Kapag pagpapares ng itim na kape na may di-pagawaan ng creamer, ano ang pinakamainam na halaga para sa pagkamit ng pinakamahusay na balanse ng lasa?

Maraming tao ang nakakahanap ng itim na kape na masyadong mapait at astringent, kaya idinagdag nilaNon-dairy creamer para sa kapeUpang mapabuti ang lasa. Gayunpaman, nagpupumilit silang makahanap ng tamang halaga. Masyadong maliit at ang kape ay nakakaramdam pa rin ng mapait, habang ang labis na labis na pagpapahirap sa natural na lasa ng kape, na iniiwan ito tulad ng "tubig ng creamer." Habang walang ganap na "pinakamainam na halaga," mayroong isang pangunahing ratio na gagamitin. Ang pag -aayos batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa ay makakatulong sa iyo na makahanap ng isang balanse.

Kabisaduhin ang pangunahing ratio

Ang pinakakaraniwang pangunahing ratio ay 10 hanggang 15 gramo ngNon-dairy creamer para sa kapebawat 150 ml ng itim na kape. Ang halagang ito ay neutralisahin ang kapaitan at astringency ng itim na kape nang hindi labis na lakas ng aroma ng kape, na nagreresulta sa isang maayos at mayaman na karanasan sa kape. Halimbawa, kung ikaw ay paggawa ng serbesa ng 150ml ng itim na kape sa isang magbuhos na palayok, magdagdag ng isang 10g bag ng non-dairy creamer para sa kape. Gumalaw nang lubusan at humigop. Kung medyo mapait pa rin, magdagdag ng higit pa, 3-5g sa bawat oras. Huwag magdagdag ng sobra nang sabay -sabay. Kung gumagamit ka ng instant na itim na kape, gumamit ng parehong ratio. Ang di-pagawaan ng gatas para sa kape ay maaaring mabawasan ang pulbos na pakiramdam ng instant na itim na kape, na ginagawang mas maayos at hindi gaanong matindi.

Pag -aayos batay sa lakas ng kape

Ang halaga ngNon-dairy creamer para sa kapeDagdag mo ay dapat mag -iba depende sa lakas ng iyong itim na kape. Hindi mo maaaring gamitin ang parehong halaga anuman ang lakas. Halimbawa, kung ang iyong pagbubuhos na kape ay makinis at may lutong sa loob ng mahabang panahon, ang kape ay magiging mas malakas at mas mapait. Sa kasong ito, kakailanganin mong magdagdag ng higit pa sa base ratio, halimbawa, 15-20g para sa 150ml ng malakas na itim na kape, kung hindi man ang kapaitan ay hindi malalampasan. Kung ang iyong kape ay mahina, tulad ng Americano na ginawa sa isang Americano machine, na may light kapaitan at isang lasa ng bland, magdagdag ng mas kaunti, 8-10g bawat 150ml. Ang pagdaragdag ng labis ay gagawing "cloying" ang kape at mawala ang aroma nito. Ang paghusga sa lakas ng isang kape ay simple din: tingnan ang kulay - isang mas madidilim na kulay na may kapansin -pansin na pag -iwas ay isang malakas na kape, habang ang isang mas magaan, mas maraming kulay na kulay ay isang mahina na kape. Ang pag -aayos ng halaga batay sa kulay ay sa pangkalahatan ay isang siguradong paraan upang pumunta.

Ayon sa mga kagustuhan sa personal na panlasa

Ang pagpapaubaya ng lahat para sa kapaitan ay nag -iiba. Ang ilan ay maaaring magparaya sa isang bahagyang kapaitan, habang ang iba ay hindi maaaring tumayo ito. Sa kasong ito, kailangan mong ayusin ang halaga ayon sa iyong panlasa. Kung mas gusto mo ang isang mas malakas na lasa ng kape na may bahagyang mapait na lasa, magdagdag ng 2-3g mas mababa sa base ratio, halimbawa, 8-12g bawat 150ml. Sa ganitong paraan, masisiyahan ka sa aroma ng kape nang hindi masyadong mapait. Kung hindi mo matiis ang kapaitan, magdagdag ng kaunti pa, ngunit huwag lumampas sa 20g, kung hindi man ito ay lalampas sa lasa ng kape at maging tulad ng "pag -inom aNon-dairy creamer para sa kape. "Bilang karagdagan, kung gusto mo ito ng mas matamis, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng asukal, ngunit huwag magdagdag ng labis na asukal, kung hindi man ito ay magkakapatong sa tamis ng di-pagawaan ng gatas para sa kape at maging masyadong madulas, na makakaapekto sa lasa. Ang di-pagawaan ng creamer mismo ay may matamis na lasa, kaya karamihan sa oras na ito ay sapat na walang pagdaragdag ng asukal.