Katayuan ng pag-unlad ng industriya ng di-pagawaan ng gatas

Non-dairy creameray malawakang ginagamit sa China, at ang merkado para sa non-dairy creamer ay nanatiling matatag, na may diin sa pagtaas ng dami ng produksyon. Ang mga uri ng di-pagawaan ng gatas ay magkakaiba, na may malawak na hanay ng mga aplikasyon. Ang non-dairy creamer ay isang sangkap na pagkain ng pulbos na may mahusay na mga katangian ng husay, tulad ng pagpapahusay ng lasa, pagtaas ng nilalaman ng taba, nag-aalok ng iba't ibang mga lasa, at madaling mag-imbak at transportasyon. Kasama sa pangunahing hilaw na materyales ang langis ng gulay, pulbos ng gatas, starch syrup, at iba pang mga additives tulad ng mga emulsifier, pampalapot, stabilizer, at mga lasa. Ito ay naproseso gamit ang teknolohiya ng microencapsulation, tulad ng emulsification at spray pagpapatayo, upang mapahusay ang lasa ng pagkain at inumin.Mga di-pagawaan ng gatasmaaaring makabuluhang mapahusay ang kinis, kayamanan, at kapunuan ng lasa ng pagkain at inumin, at maaaring magamit bilang isang kapalit ng gatas na pulbos. Samakatuwid, karaniwang ginagamit ang mga ito sa paggawa ng tsaa ng gatas, kape, oatmeal, mga produktong panaderya, atbp sa pangkalahatan, 20-50% na nilalaman ng taba na hindi pagawaan ng gatas ay ginagamit bilang isang sangkap sa paggawa ng mga inumin.

Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga formula at teknolohiya, ang mga functional na di-pagawaan ng mga creamer tulad ng Cold Dissolve, Acid-Resistant, at MCT ay unti-unting ipinakilala sa merkado, pinalawak ang kanilang mga aplikasyon sa mga patlang tulad ng pangangalaga sa kalusugan at pangangalagang medikal. Noong 2022, ang pandaigdiganNon-dairy creamerAng laki ng merkado ay $ 6.373 bilyon, at inaasahang aabot sa $ 6.814 bilyon noong 2023, pinapanatili ang matatag na paglago. Noong 2023, ang laki ng merkado ng non-dairy creamer sa China ay inaasahang aabot sa 9.008 bilyong yuan, isang pagtaas ng 10.0% kumpara sa parehong panahon noong nakaraang taon.